Relatório 01 de Física

COLÉGIO MILITAR DO RECIFE

MÁTERIA – FÍSICA

ALUNO – 4695 – PEDRO ROCHA

TURMA- 903

PROFESSOR – CAP RONALDO

TRABALHO:

RELÁTORIO SOBRE CONCEITOS DE MASSAS, VOLUME E DENSIDADE

(EXPERIÊNCIA PRÁTICA NA PREPARAÇÃO DE UM BOLO)

RELATÓRIO

O objetivo desse relatório é registrar a experiência da preparação de um bolo e reconhecer conceitos de massa, volume e densidade.

a.      Data da preparação do bolo:  20 de Março de 2013 (quarta feira)

b.      Pessoas envolvidas na preparação do bolo: Sra Roseane (tia) e Al 4695 Pedro Rocha.

c.       Pessoas envolvidas na filmagem: Al 4694 Lucas Rocha (irmão)

d.      Tempo gasto na preparação do bolo e filmagem: 3 horas

e.       Ingredientes utilizados no preparo do bolo:

- 360 gramas de farinha de trigo com fermento;

- 200 gramas de margarina;

- 320 gramas de açúcar;

- 240 mililitros de leite; e

- 3 ovos.

f.       Materiais utilizados para medir a massa e o volume dos ingredientes:

- Uma balança de 2 kg; e

- Uma jarra graduada.

g.      Modo de preparo do bolo:

- Bater as claras em neve;

- Reservar;

- Bater bem as gemas com a margarina e o açúcar;

- Acrescentar o leite e a farinha aos poucos sem parar de bater;

- Agregar as claras em neve;

- Colocar em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada;

- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos;

Obs.:   Quando espetar um palito e sair limpo estará assado.

h.      Cálculo da massa total do bolo:

- A massa de um determinado corpo é a quantidade de matéria presente nesse corpo. Sabemos que matéria é tudo aquilo que ocupa lugar no espaço. A massa total do bolo preparado foi a soma de todas as massas dos diversos ingredientes utilizados; portanto temos  360 g +  200 g  +  320g + 240 ml (=240 g) +  90 g   (referente a 3 ovos) = 1210 g = 1 kg e 210 g.

i.        Comparação do volume do bolo antes e depois de assado:

- O volume de um corpo é a quantidade de espaço ocupada por esse corpo. Volume tem unidades de tamanho cúbicas (por exemplo, cm³, m³, in³, etc.) Então, o volume de uma caixa (paralelepípedo retangular) de comprimento T, largura L, e altura A é:

V = T x L x A

- Ao misturar todos os ingredientes, o bolo, ainda não pronto, apresentou volume bem menor do que quando já preparado. No entanto, a massa não variou.

j.        Massa Volúmica ou Massa Volumétrica (densidade)

- À relação entre a massa de um corpo e o volume ocupado por este chamamos de massa volúmica ou volumétrica. A massa volúmica ou volumétrica representa-se por (ρ), expressa-se em g/cm³ (ou g/ ml) e calcula-se da seguinte forma:

Massa volúmica(p)=  Massa do corpo/Massa do volume

As unidades mais comuns são:
- grama (g) para a massa;
- cm³ para o volume;
- grama por cm³ (g/cm³) para a massa volúmica.

- Foi observado que antes do bolo está assado, o mesmo apresentou uma massa volumétrica maior do que quando já estava pronto. Isso ocorreu porque o volume do bolo aumentou ao ficar pronto. E a massa permaneceu a mesma. Não houve variação de massa e sim de volume. Portanto se não houve alteração da massa, mas ocorreu variação de volume, fica evidenciado que as massas volumétricas também sofreram alterções.

FIM.